Babičin stryk

Vítězný recept Hanky Drenkové – Horňácko

BABIČČIN STRYK

Suroviny:

800 g brambor
65 g moučkového cukru
150 g hladké mouky
2 vejce + sůl

Postup:

Brambory na jemno nastrouháme a lehce osolíme.Vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme vejce, cukr, hladkou mouku, lehce osolíme a vypracujeme řidší těsto. Menší zapékací mísu vymastíme sádlem a vysypeme strouhankou. Ve vyšší vrstvě do ní rozetřeme bramborové těsto. Navrch rozložíme na měsíčky okrájené švestky(slupkou dolů).Pečeme v troubě na 200 st. Celsia, asi 40 min.Hotový bramborák přelijeme rozpuštěným máslem pocukrujeme. Pro pikantnější chuť můžeme do těsta společně s cukrem přidat půl kávové lžičky skořice.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>