Tak to máme úspěšně za sebou. V sobotu 18. října se v rudolecké hospůdce uskutečnila další kulinářská soutěž, tentokráte se soutěžilo o nejlépe připravený plněný řízek v trojobalu. Do soutěže se nakonec prezentovalo 12 vzorků, z toho 10 vzorků rudoleckých občanů a 2 vzorky občanů Březové. Do poroty hlavní organizátor nominoval čtyři občany Březové a to paní Růžu Szolarovou, v ten den slavícího narozeniny „Laca“ Szolara a manželskou dvojici doplnili Pavel Suchý a Láďa Hora.
Hodnocení porotců začalo s mírným zpožděním a než všechny vzorky ochutnali a vyhodnotili, tak uběhla dobrá hodinka. Porotci hodnotili vzhled – barvu řízku, chuť a aranžma na talíři. Bodové hodnocení pro každou kategorii měli stanoveno v rozmezí 1 – 5 bodů. Maximálně mohli udělit každému vzorku 15 bodů. No a jak to dopadlo se můžete podívat v následující tabulce.
Hlavní organizátorce děkujeme za pěkný večer, panu starostovi za předání hlavní ceny, putovní vařečky nejlepšího rudoleckého kuchaře a už se těšíme na další prima námět pro příští soutěž. Níže si můžete vyzkoušet co vlastně Terka Petrovičová vytvořila.
Gänse Schnitzel - vítězný vzorek:
4 prsní řízky; 15 dkg silnějších plátků slaniny (nejlepší mají v Rabbitu na Březové 
); 500 gr husích jater; koření do jater - 1 lžíce sójové omáčky, koření na paštiky (mají taky v Rabbitu); 1 větší cibule; 1/2 lžičky cukru
1) Na husím sádle osmažíme cibulku na nudličky, když začne sklovatět, přihodíme cukr a necháme zkaramelizovat, vmícháme okořeněná husí a osmažíme/podusíme
2) Na pánvi (zvlášť a bez oleje) opečeme plátky slaniny
3) Do slaniny zabalíme játra (uděláme váleček)
4) Do kuřecího prsa prokrojíme kapsu, lehce posolíme, nenaklepáváme
5) Vsuneme do kuřecího prsního řízku váleček s játry, můžeme zpevnit špejlí
6) Obalíme v mouce, vejci, strouhance (do strouhanky můžeme přidat kukuřičné lupínky nebo ovesné vločky)
7) Smažíme (nejlépe ve fritéze, není pak vysušený a hezky se propeče)
Tak ahoj při další kulinářské soutěži!!!
Fotogalerie: